一、不发工资不签劳动合同去哪里投诉
用人单位不发工资且不签劳动合同，劳动者可通过以下途径投诉：
1.劳动监察部门：劳动者准备本人身份证件、证明劳动关系的材料，如工作证、考勤记录、工资支付凭证等，前往当地劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，若查证用人单位存在违法行为，会责令其限期支付工资并签订劳动合同，逾期不支付的，会责令用人单位加付赔偿金。
2.人力资源和社会保障局官网：许多地区的人社局官网设有专门的劳动投诉举报入口。劳动者可在该平台按照指引填写投诉信息，上传相关证据材料，提交投诉申请。
3.拨打12333热线：这是全国统一的劳动保障公益服务咨询投诉电话。劳动者可拨打该号码，向工作人员详细描述用人单位不发工资、不签劳动合同的情况，他们会根据具体情况进行记录并转交给相关部门处理。
通过上述途径投诉，能有效维护自身合法权益。
二、不发工资多长时间解除劳动关系
用人单位未及时支付工资，劳动者可解除劳动关系，但无明确规定不发工资多久可解除。
《劳动合同法》规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者可解除劳动合同。这意味着只要单位存在不发工资的事实，劳动者就有解除劳动关系的权利。
实践中，若用人单位偶然一次未按时发工资，且向员工说明合理原因并承诺补发，劳动者不宜立即解除劳动关系。若用人单位经常拖欠工资，无正当理由长期不发工资，劳动者可先与单位协商，要求支付工资。协商无果，可通过工会等组织调解。若仍未解决，劳动者可书面通知单位解除劳动关系，并要求支付工资及经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
三、不发工资可以申请劳动仲裁赔偿吗
不发工资可以申请劳动仲裁并要求赔偿。根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位未按照劳动合同约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，劳动者可向劳动行政部门投诉，劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
劳动者申请劳动仲裁时，需准备证明劳动关系及工资标准的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。仲裁流程通常为：先向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料；仲裁委员会受理后，会安排开庭审理；根据双方提供的证据和陈述作出裁决。
若对仲裁结果不服，劳动者还可在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过劳动仲裁，劳动者不仅能追回应得工资，还有机会获得相应赔偿，以维护自身合法权益。
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