一、不按劳动合同发工资怎么办
用人单位不按劳动合同发工资，劳动者可采取以下措施维护自身权益：
1.与用人单位协商：劳动者可直接与单位沟通，要求其按照合同约定支付工资，明确指出单位行为违反劳动合同及相关法律规定，协商解决方案。
2.向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉。需准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资未足额发放的材料，劳动监察部门会对用人单位进行调查处理。
3.申请劳动仲裁：可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁需在规定时效内提出，准备仲裁申请书、证据材料等。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行，劳动者可申请法院强制执行。
4.提起诉讼：对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，由法院进行审理判决。
用人单位不按劳动合同发工资违反《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规，劳动者要及时依法维权，注意收集和保存相关证据。
二、变向降工资如何维权
用人单位变向降工资，劳动者可通过以下途径维权：
1.与单位协商：发现工资被变向降低，及时与用人单位沟通，明确指出降薪行为的不合理性，要求按照原工资标准支付，并保留好相关的聊天记录、通话录音等。
2.向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资水平的材料，劳动监察部门会对用人单位进行调查，若查证属实会责令其改正。
3.申请劳动仲裁：劳动者可向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需提交仲裁申请书、双方身份信息及相关证据材料。仲裁委员会受理后会进行审理和裁决，若劳动者对仲裁结果不满意，还可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
4.寻求工会帮助：若所在单位有工会组织，可向工会反映情况，工会会代表劳动者与用人单位进行协商谈判，维护劳动者的合法权益。
三、变向降工资怎么维权
用人单位变向降工资，劳动者可通过以下方式维权：
1.与单位协商：直接与用人单位沟通，要求其说明降薪理由，表达对降薪的异议，主张按照原工资标准支付薪酬，并保留好相关的聊天记录或谈话录音。
2.向工会反映：若所在单位有工会组织，可向工会寻求帮助，工会会代表劳动者与用人单位进行协商谈判，维护劳动者合法权益。
3.向劳动监察部门投诉：准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资水平的材料，向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门会对用人单位进行调查，若存在违法行为，会责令其改正。
4.申请劳动仲裁：收集相关证据，如降薪通知、工资发放记录等，向劳动仲裁机构申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，仲裁结果具有法律效力。
5.提起诉讼：若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决纠纷。
劳动者在维权过程中要注意收集和保存证据，以证明用人单位存在变向降工资的行为。
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