一、工厂不签订劳动合同违法吗找那个部门投诉
工厂不签订劳动合同违法。根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。工厂若未在规定时间内与劳动者签订劳动合同，需向劳动者每月支付二倍的工资。
若遇到工厂不签订劳动合同的情况，劳动者可向以下部门投诉：
1.当地劳动监察大队：这是劳动保障行政部门的执法机构，负责监督检查用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况。劳动者可携带本人身份证、与工厂存在劳动关系的证据（如工资条、工作证等）前往投诉，他们会依法对工厂进行调查处理。
2.当地劳动争议仲裁委员会：若劳动者想通过仲裁途径解决，可向该机构申请仲裁。需提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决。
二、更换主体需要重新签劳动合同吗
更换主体是否需要重新签劳动合同，要分情况来看。
若用人单位主体变更属于合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行，这种情形下通常无需重新签订劳动合同。因为《劳动合同法》明确规定，用人单位发生合并或者分立等情况，不影响劳动合同的履行。
但如果是用人单位主体发生其他实质性变更，比如新的用人单位承接业务，与劳动者建立新的劳动关系，那么就需要重新签订劳动合同。重新签订合同能明确双方新的权利和义务，保障双方合法权益。若不重新签订，可能会在后续出现诸如工资支付、工作岗位、劳动条件等方面的纠纷，且在维权时难以界定责任主体。
所以，用人单位主体变更时，要依据具体变更情形，判断是否重新签订劳动合同，以确保劳动关系合法合规。
三、工厂不与员工签劳动合同后果怎么样
工厂不与员工签订劳动合同，需承担多方面法律后果。
其一，支付双倍工资。自用工之日起超过一个月不满一年未与员工订立书面劳动合同，工厂应向员工每月支付二倍工资。这一规定旨在督促工厂及时与员工签订合同，保障员工合法权益。
其二，视为订立无固定期限劳动合同。若工厂自用工之日起满一年不与员工订立书面劳动合同，视为工厂与员工已订立无固定期限劳动合同。无固定期限劳动合同意味着除非出现法定或约定的解除情形，工厂不能随意辞退员工。
其三，可能面临劳动行政部门处罚。劳动行政部门有权责令工厂改正违法行为。若工厂拒不改正，可能会受到相应行政处罚。
总之，工厂不与员工签订劳动合同，不仅增加用工成本，还可能面临法律风险和行政处罚。建议工厂及时与员工签订书面劳动合同，明确双方权利义务，避免不必要的法律纠纷。
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